黑森林是我家後花園

少女峰在阿爾卑斯山的群峰中，其知名度跟在法國境內的白朗峰(Mont Blanc)、德國境內的楚格峰(Zugspitze)相當，不過要登上這三座高峰，大概沒有比登上少女峰更優雅的方式：搭火車。但是優雅同時也要付出昂貴的代價，看到年年調整的票價，還是得奉勸大家想去就早點去。
從少女峰處看阿雷奇(Aletsch)冰河

(On 28/05/2007) 聽起來似乎有點悲哀，在Zermatt的第三天我們幾乎被大雪困了一天。就像這個樣子，原本前一天還可以清楚的看到遠方山脈綿延，才起床就發現從公寓的陽台往外望全是銀白色的世界。


倒也不見得因此而感到失望，想起從柏林開會以來的這個星期，先是十幾度的低溫，然後就在一個星期內暴衝到超過三十度，而在離開柏林的當天傍晚突如其來的一陣冰刨相送，這段旅行只能說經歷過這種天氣型態。而在Zermatt碰到下雪，還真的是讓我們在這兩個星期內幾乎碰到各種各樣的天氣，經歷的溫差沒有四十度也超過三十度。

這是一個充滿野性的地方，喜歡戶外活動者的天堂，不管冬天或者夏天都可以滑雪。健行步道選擇很多，可以讓人量力而為，整個山區有幾條高山鐵路線，不過纜車還是佔較多數。有人戲稱少女峰區為”少女峰遊樂場”，因為在少女峰區幾乎所有的地方都可以靠鐵路到達，少數是靠纜車，所以旅遊的舒適度來說少女峰當然較高。然而我喜歡策馬特多些，即使待在那邊的幾天天氣變化真是令人難以捉摸，但是那樣的山林健行經驗，就是爽！
策馬特這座山城因為鄰近的馬特洪峰(Matterhorn)的關係而成為觀光勝地，這座山城更著名的是除了緊急狀況，一律禁止燃燒汽油柴油的客車駛入，因此在街上看到的全都是電動車，速度不甚快，當車子駛過時總是聽到”嘶~~嘶~~”的輪子轉動聲。前一天晚上從柏林搭夜車出發後，一路七八小時的車程抵達Freiburg，之後跟學弟妹約在Basel SBB車站碰面，接著又是一連串的撘車路程，經過伯恩、Brig轉車，最後終於撘上冰河列車前往Zermatt。抵達Zermatt由於天氣太差(下大雨)，加上看到訂的民宿相當舒適且視野不錯，整個人就是只想龜在家裡，後來傍晚時天氣稍微轉好，就拍到這樣翠綠的山城景致，接著出外覓食炸肉鍋。
上天保佑，隔天的健行行程還算一切順利。除了剛開始的那段陡坡還有幾乎看不到路的路之外，其他的難度都不算高，只是上午的天氣不算好，所以整路的健行有時候還得撐傘。路線大概是這樣：從Zermatt出發後往Rothornn的方向前進，一路沿著健行步道走到Blauherd，在這邊稍作休息吃午餐，接著再從這邊往史坦利湖(Stellisee)方向前進，在此處可以看到Zermatt區的名峰：Matterhorn。從這邊要繼續上攻Rothorn有點太拼命(約海拔差有600公尺，而且山頭雲霧繚繞)，所以我們選擇往下到Grindjisee然後走回Blauherd，沿著原路下山。這張照片就是在經過那段超級陡又好像看不到路的步道後，終於看到的平坦路前拍的(有種重見光明的感覺)。

通常在Luzern的旅遊簡介中，除了會介紹這個城市的著名景點外，通常還會附帶介紹這個城市附近的旅行路線，尤其琉森位在瑞士的中心，為交通樞紐地，從這邊到瑞士各個地方搭火車大概都在三小時以內，也難怪會有人以此處為據點玩遍整個瑞士。皮拉圖斯山(Mt. Pilatus)，算是比較靠近琉森的景點，而從Luzern出發可以依照他們安排的round trip (Goldene Rundfahrt)搭船到Alpnachstad，然後再搭坡度極陡的高山火車上山，然後在從另一個方向搭纜車回到Luzern附近的小鎮Kriens。

網路上對於皮拉圖斯山有這樣的敘述：關於皮拉圖斯山，在瑞士民間有很多傳說，跟西元26-36年間的羅馬猶太總督皮拉圖斯有關，據說是他將耶穌送上十字架。但是當時的羅馬皇帝Tiberius生病後要求皮拉圖斯將耶穌送到羅馬為他治病，所以當他知道耶穌已經被釘死在十字架後，他下令逮捕皮拉圖斯，而皮拉圖斯在監獄自殺。當他的屍體被扔進台伯河中時，立即引起恐怖的風暴，直到他的屍體打撈出來後才停止；而將他的屍體丟掉法國的另一條河中時，同樣的情況又出現。最後人們把他的屍體帶到皮拉圖斯山，而此地經常狂風呼嘯就是人們認為皮拉圖斯的幽靈作祟的緣故。而皮拉圖斯山的round trip簡介上，到處都可以看到龍的圖樣，所以另外跟皮拉圖斯有關的傳說就跟龍息息相關，相傳這邊從遠古時期開始就是龍的故鄉，甚至在15世紀這邊還傳出過有農民與邂逅飛龍的傳說。因為神秘的色彩帶來了許多觀光人潮，而上山的那天，平地天氣不錯，高山也相當好，不過就是一圈雲剛好圍在半山腰上，讓人無法從山下一窺其神秘的真面目。
華格納(R. Wagner)曾經在Luzern住過一段時間，他的別墅就在四森林州湖(Vierwaldstaettersee)邊，所以從琉森出發在四森林州湖上航行，首先會看到的就是這棟可以看到湖光山色的別墅。這段湖上風光相當迷人，在天氣有點微涼下，搭船曬著太陽，看著湖水倒映的山景，一片碧藍色與墨綠淺綠交織，令人心曠神怡(很奇怪，台灣的藍色綠色就對立到水火不相容，但是大自然的景色，明明藍色跟綠色是這樣的協調且充滿美感)。

在山區悠閒的漫遊七天後，一路從Interlaken Ost搭火車穿越了湖泊與山區(別懷疑，瑞士的火車很喜歡爬山，而且這種山路火車通常都是單線雙向通車，所以也就常有在火車站會車的情況發生)。這段路雖然不算長，但火車也開了兩個小時，從一片原野鄉村進入大城市，讓人感覺充滿不適應。從進入琉森的近郊開始，雖然看到美麗的四森林邦湖(Vierwaldstättersee)還有燦爛的陽光，但是同樣的也有工廠的煙囪，開始讓人有心神不寧的感覺，加上下火車的時候忘記回頭確認一下有沒有遺落的物品，結果才陪我兩個多月的手機就此說再見，青年旅館雖然沒有離市區很遠，但是在這種心情下走路也走得讓人極度不爽，抵達琉森的心情真是差到不行。
但是琉森的風景也是美到不行。一棟造型現代的中央車站，作為瑞士中部的轉車點，所有的火車路線終點都在這邊，需要往其他目的地則必須轉車，跟巴黎有點像。十幾條鐵軌(Gleis)一字排開，讓人感受到這個車站的繁忙。而從中央車站走出來就可以看到碧藍色的湖水跟著名的卡貝爾橋與水塔(這是琉森的地標)，不過第一天抵達還在一片混亂的狀況下，匆忙的跳上攻車前往青年旅館，發現手機不見，然後有點落寞的在琉森市區找晚餐吃。回到青年旅館才知道室友一個是韓國的上班族，從盧森堡開車到這邊玩，而一個印度人已經睡著(不過這個印度阿三看到我只會問what time，明明他有手錶，我手機還不見，我怎麼告訴他幾點啊=.=…)。
 
隔天一整天是市區的散步遊覽。當天的逛街順序大概是這樣：第一站是琉森之獅(Löwendenkmal)，接著到華格納博物館，然後再回到舊市區中心到Kapell木橋、Mühlenplatz、古城牆(Meseggmauer)最後終點是Hofkirche。Löwendenkmal，這座雕像的有名在他的故事背景、也在他栩栩如生的刻畫獅子中箭後的垂死與痛苦，主要是為了紀念在法國大革命期間(1792年)保護路易十六而戰死的瑞士傭兵，可以想像過去貧窮的瑞士，壯丁輸出作為傭兵是很普遍的現象，而至今梵蒂岡教宗的近衛隊就是由瑞士人組成。馬克吐溫曾經說過：這是世界上最悲傷且令人動容的石雕作品。

二月初那次跟實驗室的同事一起到瑞士滑雪，大老闆請客的晚餐就是典型的瑞士火鍋(Fondue)，那時候有個同事吃完後還問我說：怎樣，這樣搭配是很奇怪的idea吧！當然這次再度來到瑞士，帶著兩個尚未來過瑞士的學弟妹，當然要嚐嚐這個他們德國人眼中也覺得是komische Idee的風味餐(*)。

 瑞士火鍋當然不會只有Käse Foundue(乳酪火鍋)這一種，但是只要看到沒有特別標示的Fondue，那就幾乎是百分之百指這種。會有特別加註標示的Fleischfondue (炸肉火鍋)也是瑞士的傳統餐之一，只是印象中還有另外一個字來形容這種火鍋，只是目前翻遍我手中的資料找不到(那本Zermatt的餐廳指南我沒有順手帶回來，不然那本小手冊中倒是不少這種瑞士傳統食物的字眼)。由於在Zermatt區或者少女峰區的東方觀光客也很多，所以還有一種Chinoise Fondue(中式火鍋)，雖然看到名字覺得很新鮮，心裡想應該就是高湯然後有青菜薄肉片的圍爐火鍋，不過人在國外吃中式料理感覺就是怪怪的，而且絕對不可能到地。在這樣的考量下連點都沒有點過。所以這篇文章就只寫乳酪火鍋跟炸肉火鍋。

這個地方對我來說已經不是第一次造訪，上次來到這個地方是寒冷下雪的二月天，當時實驗室的人一起來這邊滑雪。即使阿爾卑斯山的名峰少女(Jungfrau)、埃格(Eiger)等峰聚集於此，但由於當時天氣實在太差，所有的群峰都隱藏在層層雲海中，只有神龍見首不見尾的感覺。還好這次五月的到訪，在天氣還算可以的情況下，才有幸親眼目睹。 第一天抵達少女峰區的天氣相當好，天空是完全的碧藍色，雲也不多，在青年旅館check-in完後就迫不及待的想要在這邊健行。雖然在策馬特(Zermatt)四天原本的計畫是到處健行，但是因為天氣不許可所以運動量跟原本預估有差距，即便如此，在那邊四天也經歷過晴天、雨天跟大雪紛飛的情境，對於在台灣沒有機會看過下雪的人，鐵定是很新鮮的經驗。只不過這次開會加旅遊，所經歷的溫差大約三十度，真有種洗三溫暖的感覺(*)。
Check-in後我就詢問服務人員，哪邊可以健行，當然我的首選目標是First區域的健行步道，透過纜車從Grindelwald搭至First，然後再從此一路走到Bachalpsee。但是詢問的結果讓人很洩氣：健行步道封閉。因為前幾天下大雪的關係，目前步道的積雪還很深，所以沒有辦法開放。那我繼續不死心的問，那邊可以走？櫃檯小姐就說這條路不錯，從Grindelwald到Hotel Wetterhorn，這段路離公車開的馬路不遠，走起來大約40分鐘，當然也可以繼續往上走到Große Scheidegg那邊，若是途中覺得累，就可以搭公車下山。不過從上面畫出的路線，很顯然後半段的健行路程我並沒有聽那位小姐的話。第一段路走起來相當輕鬆自在，沿途景色宜人，不過因為有太陽照射的關係，我原本穿著外套，後來乾脆把外套跟襯衫都脫了，只剩下一件夏天的T-Shirt。走到飯店的時候，有一個叉路指向Milchbach，也有幾個叉路指向冰河。這時候拿著地圖比對，發現即使我走到Milchbach，還可以右轉沿著Schreckhorn山腰的健行步道走到Pfingstegg然後搭纜車回到Grindelwald。算算整個健行路程的時間大概兩個多小時，還算輕鬆，所以就這樣決定了！
從飯店後的路也不是說比較難走，但是因為在樹蔭下的關係，有些積雪未融，所以走起來沒有那麼舒服，甚至還要小心步伐以免滑倒。但是在森林中行走，聽著山澗瀑布的流水聲，還是令人心曠神怡的。從Hotel Wetterhorn到Milchbach的路程走起來比第一段稍微難走一些，不過也就是小心步伐就好，沒有什麼特別的，但是從Milchbach到Pfingstegg，這只能說是我這幾天走的最危險的一段健行道路，也走到鞋子全濕。
故事是這樣開始的：原本我在猶豫到Pfingstegg的路是兩條中的其中哪一條，正巧看到從某一條路走來的兩人，我也就向他們詢問哪條路才是通往Pfingstegg，只是確定是哪條路後，他們附帶一句話：這條路現在不大好走，很多雪。看看路頭，這樣的雪其實跟我剛剛走來的一路上差不多，而我又不想按照原路走回去，所以冒險精神的慫恿下，我決定走這條看起來沒有那麼不好走的路。這條路還有一個吸引人的原因在於它是沿著Schreckhorn的半山腰走，這種健行步道通常視野也會很棒。剛開始走起來一切還好，有著樹蔭，些許陽光透著打在步道上，走來舒適宜人，走到大概1/3的路途時，雖然沿路上積雪未退，但也未妨礙悠閒的漫遊。就在此時看到一棵倒在路上的樹，雖然嘴巴碎碎唸一下，但是仍舊身手矯健的跨過去，這對我來說還是小case，輕輕鬆鬆。不過接下來的路有點傻眼，是一段不算長的下坡路段，但是這個路段看到的都是積雪，所以必須從積雪中找出道路在哪。這時候原本掛在胸前的相機，為了確保他的安全，不得已將他包好後放進背包中，這段路走來才較為安心。

說在前頭：與其說Grindelwald是滑雪的勝地，倒不如說是一個類似休息點比較適合。這個居住人口不多的小村落，有很多曾經只在書中看到的傳統木造房子，整個村落沿著山坡建造，所以房子也就層層疊疊的，讓人有身在童話中的錯覺。至於要滑雪，都還必須搭火車或公車往旁邊更高一點的地方，例如Oberjoch、Kleine Scheidegg等。
滑雪理論上是冬季相當盛行的運動，不過今年碰到暖冬所賜，Freiburg這邊意思意思的只下兩天雪(比起去年到三月還有積雪真是不可同日而語)，實驗室計畫二月底的滑雪行，也讓人感到心驚膽顫，因為什麼都不怕，就是怕積雪太少、沒有雪。出發前一個星期的Group meeting有人查了一下滑雪地點的積雪狀況，發現Grindelwald那邊的積雪只有六十公分深，雖然不是不能滑，但是不好滑，比起Mürren那邊的150公分積雪，確實是有點薄，所以實驗室提出的方案是有想要加買Mürren Pass的人就加買，不然還是照原訂計畫滑Grindelwald那邊。總之，一個沒有雪的冬天，不只他們覺得很詭異，連我這個在他們眼中的”老外”，也感到渾身不自在。

不管怎樣，一大群人(將近40個)就這樣浩浩蕩蕩的在星期天早上六點半集合出發，途中還經過Basel接一個目前已經在Basel教書的教授(早幾年他也在這邊當過博士後研究)。抵達Grindelwald時天氣其實相當不好，沒有下雪就算了，竟然還下雨。不過在Grindelwald下雨，大概表示山上是正在下雪的，而整個實驗室也都統一購買滑雪的一日，帶著重裝備準備搭火車上山。第一趟上山滑雪，沒有什麼其他的心情欣賞周邊景致，直到滑雪完下山還裝備後，拿著我的相機在次坐上火車上山，才可以輕鬆的觀看窗外的景色。