在Freiburg將近滿四個月，若不是因為上次為了找豬腳(Eisbeim)跑遍城區內的各個肉舖，我想也很少在早上踏進Münsterplatz逛街找東西的。不過講到Freiburg這個在教堂廣場的傳統市集可是赫赫有名，從星期一到星期六早上開始到下午約兩三點(通常都是東西賣完就撤走，不過通常不會超過五點)，賣花、蔬菜水果、傳統手工藝、肉舖魚販等全都聚集在這邊，這不代表Freiburg沒有其他賣東西的地方，而是代表這附近有不少農人，只要從Freiburg搭火車約五分鐘，就可以看到相當鄉村的自然景觀。
目前分類：Freiburg (35)
- Mar 04 Sun 2007 23:12
Freiburg (15) 醉雞重出江湖
- Mar 03 Sat 2007 23:12
Freiburg (14) 令人肚Ｘ的德銀(Deutsche Bank)
- Mar 02 Fri 2007 16:26
Freiburg (13) Fasnacht
會發現這個節日要拜我那天在城區中拼命找豬腳所賜。或許說好巧不巧，今年的Fasnacht剛好就在農曆新年的期間，所以即使在德國的我沒有辦法享受有年味的農曆新年，也體驗到這個一年一度，全德國人都可以有藉口喝得醉醺醺的節日，其實這也可以算是德國人慶祝春天到來的節日。(有興趣的可以直接前往相簿中觀看照片)
- Feb 23 Fri 2007 17:14
Freiburg (12) 德國人
不知道從什麼時候開始，大家以訛傳訛的印象總是：法國人很自傲，不喜歡說英文、德國人很冷酷，做事情一板一眼的。前者就我聽過的說法是：法國人的英文不是很好，所以他們盡可能的避免跟人家講英文，而且他們也”怕”講英文。學過法文的人就知道，明明跟英文的字長得一模一樣，但是發音就是硬生生不同。而對於德國人，在這邊生活幾個月下來，多多少少有不一樣的想法。
- Feb 19 Mon 2007 17:26
Freiburg (11) 我的年夜飯
其實我一直到這星期過了一半，才突然意識到農曆年快到了，而之所以意識到的原因不是因為新聞、也不是因為日曆上會有提醒(我想在德國的日曆上只會提醒二月十四日的情人節，而不會提醒農曆新年)，而是頓時發現MSN上線的好友人數突然減少，而且原本習慣掛網的人都不見了，這才意識到年節的假期好像已經逼近。我倒是不在意農曆過年放幾天，反正我聖誕節都放滿兩個星期了，農曆年再長，也不可能從除夕放到元宵。不過總是要想點新的點子來過節。既然上個星期作過饅頭，還剩下1/3包的麵粉，那倒不如就把剩下的麵粉拿來做餃子好了，既然有餃子，那主菜就選定豬腳，反正前幾天逛網頁剛好看到這道菜，而且自己在德國也還沒有作過，就先將目標訂在這邊。
- Feb 16 Fri 2007 17:46
Freiburg (10) 食譜
食譜這系列我只會把比較複雜一點而我曾經作過的菜放上來，至於家常的炒青菜之類的當然就沒有這必要性。當然在德國的吃都是以家常為主，除了在準備每個星期的主菜需要稍微需要想一下之外，其他並沒有什麼特別的。
Risotto(義大利菜飯)
Risotto(義大利菜飯)
- Feb 16 Fri 2007 16:44
Freiburg (9) 音樂廳與戲劇院
在德國這邊，一個城市的表演場所一應俱全，即使像Freiburg這樣居民不到三十萬的小城市，音樂廳歌劇院兼備，而且幾乎天天晚上都有表演活動。拿台灣來對比，當時的十二還是十四項建設中就有在各縣市設立文化中心這項，當然設立文化中心的同時也包含表演場所，不過這些文化中心的表演廳活動一個月不知道有幾樣，以我小時候的記憶來說，似乎不多，一個表演廳既可以演音樂節目也可以上演戲劇節目，這樣林林總總加起來還不多，就可以想像一個區域對於文化活動的需求有多低。這麼密集的表演活動，有多少人要看？難以想像的，幾乎都很多，Freiburg的劇院大約可容納1000人，而音樂廳可以容納1600人左右，到目前為止我去聽過或看過的表演，幾乎都是全部滿場的。同樣的狀況類比到科隆或者波昂都一樣，這是這個地方的文化，而德國對於學生的很多優惠，同樣也出現在很多表演節目中，可能一場七歐八歐就可以在很不錯的座位欣賞一場歌劇，也可能是原價的半價優惠等，總之，這個國家重視他們本身固有的文化，他們也鼓勵他們的年輕人走進這些表演場所去欣賞這些文化，進而喜歡，然後到他們進入社會工作甚至老時，當作一種休閒。
- Jan 31 Wed 2007 17:11
Freiburg (8) 德國買菜
記得在Bonn哥德學院上課的時候，那時候老師有問我們來德國適應或不適應的東西是什麼，我記得當時我們三個(順文、有忠跟我)曾經反應德國的蔬菜水果種類太少，那時候Gisela還有點訝異的反問：會很少嗎？確實是很少，在台灣一到超市滿滿的各種蔬果，想挑都不知道要從何下手，在德國這邊是，到了超市就是那一堆蔬菜水果，想變換口味都有點困難，基於已經習慣的口味的問題，很多蔬菜是雖然數量不少，但是用過一次就不會想用第二次，不然就是想吃也都買不到的。在台灣常看到的空心菜、豆芽菜等，在德國，要是不到亞洲超市的話根本找不到；在台灣沒看過的紅甘藍(Rotkohl)，我一次都不敢買。這樣東扣西扣下來，能買的還真的沒有幾種：青椒類、磨菇、洋蔥、葉菜(幾乎通稱Salat)、花菜等，然後每到超級市場，就要開始排這週要怎樣吃才不會膩。
- Jan 25 Thu 2007 17:07
Freiburg (7) 自由堡的第一場雪
曾經Chris問過我，Freiburg的中文要怎麼翻譯，我回答直接翻譯成弗萊堡。他的回答是：為什麼不翻譯作自由堡？其實在台灣，知道Freiburg這個城市的人應該不多，但是這個城市有歐洲最古老的大學之一(今年是550周年校慶)，而這個城市充滿波折的歸屬也讓它有更多的故事可說。而跟人家說我要到哪個城市，為了省事我也都直接講Freiburg而不是弗萊堡或者自由堡。或許自由堡的翻譯更符合這個城市的風格，只是每當看到Frei這個字就會想到在集中營門口掛的牌子：Arbeit macht Frei(工作得到自由)，想想這句標語看來極為諷刺，通常這些送進集中營的人大多數都工作到體衰而亡，不然就是送進毒氣室中，再也沒有機會出來，或許Arbeit zum Sterben(工作到死)還比較符合當時集中營的真意。
- Dec 07 Thu 2006 00:14
Freiburg (6) Feiern, Feiern, noch Feiern
除了慶祝還是慶祝
- Dec 03 Sun 2006 21:03
Freiburg (5)
- Nov 27 Mon 2006 16:50
Freiburg (4) 統一(Wiedervereinigung)與歐元
Vereinigung(n):統一，但是因為德國是從統一，後來二戰之後分裂，然後在90年又統一，所以在講這個1990年的統一時，一定會寫成Wiedervereinigung(再次統一)。
- Nov 26 Sun 2006 20:26
Freiburg (3) Stammtisch與PUB
Stammtisch:熟客、老位置、定期聚會，這是從字典上的解釋。而實際上也是這樣。
- Nov 18 Sat 2006 05:42
Freiburg (2) Einkaufen
德國人什麼事情都讓人有一板一眼的感覺，連買東西都不例外。
- Nov 12 Sun 2006 22:17
Freiburg (1) Ankommen
德國的冬天真的來了，不管在Bonn或者Freiburg都是一樣，每天的白天氣溫已經不會超過10度，晚上的氣溫都在零度左右徘徊，
Traveling (21)
